Похлебка

    Предлагаю всем в этом замечательном сообществе рецепт гороховой похлебки с фасолью Бланж. Особенно хорош этот рецепт для тех, кто следит за весом. Итак, нам потребуется три тонких кусочка грудинки, 2 луковицы крупных, полголовки чеснока, морковь, шпинат (желательно свежий). Полстакана гороха, полстакана фасоли Бланж.

  Нарезаем грудинку кубиками и на сковородку - пусть тает. Быстро режем лук (полукольцами) и снова на сковороду, прямо к грудинке.

Мелко режем чеснок. Посыпаем заправку приправой Зира. Пусть обжаривается. Затем добавляем морковку, а чуть позже шпинат. Варим горох и фасоль в одной кастрюле. Если в мультиварке, то и замачивать не надо. Фасоль Бланж мелкая и готовится быстро. Воду не выливаем, а в довольно жидкую похлебку добавляем заправку, перемешиваем и даем потомиться минут 10. Соль, перец по вкусу. Я вместо перца использую имбирь. Всем приятно пообедать!