Творожная пасха по монастырски .

Что нужно.

 

 

Творог- 2 кг

Сливочное масло - 600 гр

. Желтки куриных яиц- 8 шт .

Сахар - 2 стакана

Сметана- 1 стакан

Орехи обжаренные(грецкие, миндальные)- 300 гр

Изюм - 100 гр.

Ванилин

 

Приготовление.

 

Творог положить под гнет, желательно на ночь, чтобы ушла жидкость.

Затем протереть его через сито 2 раза.Масло растереть с сахаром ,ванилином добавить желтки ,творог ,орехи поджареные ,изюм и сметану. Все хорошо перемешать и выложить в формы. Поставить в морозилку. За 1-2 часа перед подачей на стол, перевернуть форму на тарелку, сверху положить горячее полотенце, чтобы освободить пасху от формы. Можно посыпать тертым шоколадом, либо украсить по своему усмотрению.

 

Советы.