Готовим брокколи!

Капуста брокколи — один из самых полезных овощей, настоящая кладовая витаминов и минералов. Помимо высокого содержания витамина С имеются и  другие вещества, снижающие риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. При всех этих достоинствах брокколи вкусна, весьма проста в приготовлении и почти не содержит калорий

Представляю вам 2 блюда из брокколи, которые я готовлю часто.

 

1 картофель,1лук варить,варить в 1 л.воды, когда картофель свариться посолить. добавить 500 гр .брокколи варить 3 мин.

...Всю эту массу взбить в блендере. Отдельно на масле жарить 2 ст ложки муки до золотистого цвета, залить молоком или сливками и смешать с брокколи ,добавить тертый чеснок ,довести до кипения.В конце можно (необьязательно) в супчик положить кусочек плавленного сыра.

 

 

 

Сегодня я потушила брокколи.

для этого блюда, 500гр. брокколи отварить в горячей подсоленной воде 2 минуты, откинуть на дуршлаг. Затем тушить в масле.

Взбить 3 яйца, развести 1,5 стаканами молока, перед окончанием варки, залить брокколи. Продолжать тушить, пока брокколи впитается этой смесью. Приятного всем аппетита