Овощная запеканка

Здесь у нас уже писались рецепты вкусных запеканок! Мой рецепт тоже с капустой как у Люси, но немножко по другому варианту.  Я тоже сегодня приготовила запеканку, которая понравилась моим внукам. А они главные судьи моих кулинарных фантазий. Основным продуктом здесь является белокочанная капуста. Я ее люблю в любом виде! Остальные овощи служили просто для разноцветия.

Капусту 500гр. тонко нарезанную потушить на растит. масле, добавляя по очереди 1 зеленый перец, пол тертого цукиннии, потом в конце несколько штук брокколи и шпината (они у меня замороженные и размороженные) 1помидор, посолить, и все это поместить в огнеупорную посуду поставить в духовку, залить 4 яйцам взбитыми со стаканом молока и  продержать в духовке 5 минут при темп 250 гр.

Получается вкусно и красиво! Приятного всем аппетита!