Солим Его Величество Чеснок

 

Солим чеснок  

Суббота, 01 Февраля 2014 г. 21:22

 



Ингредиенты и приготовление :
:
На дно литровых банок положить:

укроп, листья смородины и корень хрена.

Налить в каждую 5 см кипятка, положить

1 ст.

ложку каменной соли,

1 ст ложку сахара и

1 чайную ложку лимонной кислоты ( без горки).

Положить в банки слоями очищеный чеснок и красную смородину.

Залить тёплой ( 40 — 45 градусов) кипячёной водой и поставить в тазик для брожения.

Через 5 — 6 дней закрыть крышками и убрать в холодильник или погреб.

Примерно через месяц, когда крышки вздуются, вынуть банки и открыть.

Дать постоять минут 20, пока выйдет газ, и убрать обратно

 

А вообще то, как правило- эта полезная штука

столько не выживает.

На третий день ,начинает таять на глазах.

 

Ну очень вкусная вещь.