Последние 10 лет мы регулярно слышим о том, как полезны антиоксиданты для организма, в том числе с экранов телевизоров: эта идея очень полюбилась производителям продуктов питания и косметики. Согласно распространенному мнению, антиоксиданты – вещества, замедляющие процесс окисления в органических соединениях, – способны замедлять старение и даже лечить рак.
И вдруг – пожалуйста – оказывается, что все наоборот. Статья, опубликованная в Science Translational Medicine, утверждает: судя по проведенным на мышах исследованиям, как минимум два распространенных антиоксиданта – витамин Е и N-ацетилцистеин – не только не лечат, но даже способствуют развитию рака.
Как это иногда случается, свое открытие ученые из Гётеборгского университета сделали почти случайно.
В ходе несвязанных с этой темой опытов на животных с раком легких они обнаружили, что у мышей, которым давали ударные дозы антиоксидантов, опухоли росли в три раза быстрее. В клетках человеческого легкого, выращенных в культуре, развитие рака тоже ускорилось.
Почему же тогда мы считали, что антиоксиданты – это хорошо? На самом деле предыдущие выводы были противоречивыми, объясняет Nature: небольшие исследования показывали их пользу, но вот крупные получались в лучшем случае двусмысленными. Сейчас же выяснилось, что антиоксиданты действительно защищают ДНК (как и предполагалось), но при этом уменьшают количество белка p53, который подавляет рост опухолей.
Паниковать пока рано, говорят ученые: не факт, что мышиные результаты полностью повторятся у человека. Однако данные шведов уже не первый звоночек: буквально три недели назад с заявлением на эту же тему выступил известный британский ученый, нобелевский лауреат Джеймс Уотсон. Его слова тогда однозначного согласия не встретили.
Комментарии
Во-первых он не канцероген.
Во-вторых содержание трансжиров в маргарине 0,1-60 %, а в сливочном масле - 4-6 %
Оставим маргарин с 0,1 % трансжиров и он будет в 50 раз менее вреден, чем сливочное масло. :)
http://udoktora.net/top-10-produktov-sposobstvuyushhih-razvitiyu-raka-10040/
Тут маргарин на 9 месте, а на первых трех всё жареное, мясо и сахар. :)
Не могу отказать себе в хорошем бифштексе, копченой форели, рюмке хорошего вина и сигарете.
И путь тот, кто питается исключительно шпинатом проживет на пару лет дольше, но я ему не завидую.
Ударные дозы любого вещества ничего хорошего не сулят.
Во всём должна быть мера.
Пусть теперь эти учёные попробуют дать Ударные дозы Свободных Радикалов, посмотрим, что выйдет !
Всё есть -яд и всё есть - лекарство, всё дело в ДОЗЕ !
а зачем они мне - я же не яд принимаю...