Джем из тыквы с лимоном

Джем из тыквы с лимоном

Автор: lianaaa

Джем из тыквы с лимоном

 

 

 

Описание: Очень вкусный джем с ноткой цитрусовых.

Ингредиенты

  • Сахар — 800 г
  • Лимон (можно апельсины, лайм) — 2 шт
  • Тыква (чистый вес) — 1,5 кг
  • Гвоздика — 7 шт

Приготовление

Джем из тыквы с лимоном ингредиенты  

 

Джем из тыквы с лимоном ингредиенты  



Тыкву натереть на крупной тёрке. 
Выложить в ёмкость для варки варенья, 
всыпать сахар и перемешать, дать постоять минут 15. 
Лимоны тщательно вымыть.

С каждого натереть цедру и добавить к тыкве. Перемешать. 
Лимон очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. 
Всё добавляем к тыкве и перемешиваем. 
Ставим варить тыкву на медленный огонь. Через 10 минут после начала - добавляем гвоздику. 
Увариваем джем, регулярно помешивая массу, до загустения. В общей сложности - это 40-45 минут на слабом огне. 
Из готового джема удалить специи и расфасовать по стерилизованным банкам.