РЯЖЕНКА ДОМАШНЯЯ

Предлагаю Вашему вниманию приготовление ряженки в домашних условиях

РЯЖЕНКА ДОМАШНЯЯ

Для приготовления нам понадобится домашнее коровье молоко - 3 л

0,5 л - ряженки магазинной

3-4 ст. л. сметаны

Вот, собственно, и все ингредиенты.

Способ приготовления:

Молоко вылеваем в алюминиевую кастрюлю, ставим в духовку и парим его при температуре 150-170 градусов примерно 1 час ( до образования золотистой корочки сверху молока).

Затем охлаждаем до температуры парного молока. Корочку аккуратно вынимаем, делим ее на 7 частей.

В молоко добавляем 0,5 л магазинной ряженки и 3-4 ст. л. сметаны, все хорошо размешиваем до однородной жидкости, половником разливаем в поллитровые баночки, сверху выкладываем кусочки корочки. Оставляем в теплом месте на 8-10 часов...

И наша ряженка готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!