25.12.2013 04:00

Хачу мне чугуниевый казан!!!

На модерации Отложенный

Дорогие Дамы и Господа!!! Кулинарки и Кулинары!!! Буду кратка: очень нужен чугунный казан..часто вижу доступные по цене и вполне приличные с виду производства Китая..есть запредельно дорогие, производства какого-там, но не Россия и не Китай..Скажите, плиз, если у кого-то есть китайский, нормален ли он или все-таки нужно искать наш местный..родной..суперпупердорогие даже не рассматриваю..Спасибо всем)))

11 58 706

Смотрите также

Ага, знаю ужо))) спасибо..постучу..но варианты видела достаточно недорогие, может и без добавок..а эмалированные, как я уже поняла - понты))) нужен чисто черный чугунный))) спасибо еще раз)))

2 Ответить Экспертное мнение

Мишель Москаль-Западэнэць ответил Nata Lee

2013-12-25

# 32376216

Так ведь "чернение" - прожарка котла вымазанного маслом( и вымытого предварительно без использования абразива) в духовке при 160 градусах- это и есть первичная обработка всей чугунной посуды - http://www.allrussian.info/index.php?page=Thread&threadID=111699

1 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Мишель Москаль-Западэнэць

2013-12-25

# 32376400

люблю сковородки чугунные) все-таки они лучшие) а вот казана все не куплю..пользуюсь утятницей из толстого алюминия..она вроде бы ничего..только крышка кривая..неплотная..и неудобная форма)

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Анатолий Керальский

2013-12-25

# 32376283

Никакого мяса!!!!!!! Только овощи и рыба, а также всякие морские гады.

0 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Анатолий Керальский

2013-12-25

# 32376506

овощи и рыба наше все)))

2 Ответить Экспертное мнение

Анатолий Керальский ответил Nata Lee

2013-12-25

# 32376670

Да! Особенно - панир по манджуриански. Это же опера, кармен, травиата.......

0 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Анатолий Керальский

2013-12-25

# 32377304

оперу ну очень уважаю))) про такой панир не слышала..

1 Ответить Экспертное мнение

Анатолий Керальский ответил Nata Lee

2013-12-25

# 32377621

Панир - это сыр домашний, индийский. Из творога прессованного. А тушёный с овощами, с различными приправами (масала, кардамон, чили и пр.) Сам панир (сыр т.е.) в кляре обжарен. Вообщем, Индия, самая южная, штат Керала.

0 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Анатолий Керальский

2013-12-25

# 32377874

специи такие имею..сыр я думаю можно заменить на домашний адыгейскй или сулугуни..попробую))) спасибо..

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Марийка БМВ

2013-12-25

# 32379459

ХА! Мне только в конце ноября подарили казан! Одна беда - не чугунный.. легкий и с покрытием. Чугунный стоит как чугунный мост. От 5 тыров..

Короче лет через несколько скажу! )) Правда одно но! Я юзаю казан много. А например моя мама НИКОГДА... у нее все будет цело, а у меня и чугун прохудится!

0 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Марийка БМВ

2013-12-26

# 32389940

вот в том то и дело, что я видела по акции казаны из чугуна..тяжеленные..черные..вроде ниче так..вот я думаю почему дешево? потому как Китай или что? сомнения..есть еще один..походу Россия..цена тоже приемлемая..не чугунная..вот и думаю..я достаточно часто делаю блюда для казана: плов, дамламу, хашламу..делаю в алюминиевой толстой утятнице..как я уже говорила, она наманая так то..но крышка у нее не подходит..нет плотного прилегания..приходится заматывать полотенцем..что не очень удобно..да и форма у нее удлиненная..хочу круглую..пущай худится..как я люблю сказать: пущай вещи служат нам, а не мы вещам..

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Ляля Кошкина

2013-12-25

# 32383106

Купите тажин - шикарная вещь, лучше чем чугунный казан. Последний чугунный казан покупала года два назад - белорусский. ВЕСЧь:)

1 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Ляля Кошкина

2013-12-26

# 32389842

несомненно шикарная, но мне нужен именно глубокий казан..не вок и не тажин..посмотрю белорусские))) пасиб)))

2 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Ежу понятно

2013-12-25

# 32383781

....приезжай к нам,у нас энтих чугунных изделий ну просто гуталиновая фабрика...

1 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Ежу понятно

2013-12-26

# 32389827

до вас как до Марса..чугуний как золото встанет..а ваще лехко..

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Крок О Дил

2013-12-25

# 32383997

Вок у меня..отличный казан!!)))))

1 Ответить Экспертное мнение

Nata Lee ответил Крок О Дил

2013-12-26

# 32389815

вок - отличная штука..но казан - это другое..хорошо наверное и то и другое..

1 Ответить Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Nata Lee

2013-12-26

# 32401570

Всем комментирующим тему - пасиб))) я поняла, что надо брать..пусть недорого..лишь бы толстый и тяжелый))) шутка..а вообще реально мне нужен казан - казанок))) он более узкий и высокий..как кастрюля, чем и отличается от вока))) куплю - с меня плов в новом казане)))

0 Ответить Экспертное мнение