Постное меню. Конфеты "Шоколадная халва"

Здравствуйте все! Продолжая тему постного меню, сегодня хочу предложить очень простой рецепт десерта - конфет из орехов.

Нам понадобится: 

4 ст.л. кешью
4 ст.л. подсолнечных семечек
4 ст.л. грецких орехов
2 ст.л. кукурузного сиропа (кленового сиропа или, если нет таковых - просто возьмите мед)
1 ч.л. меда
2 ч.л. какао
4 финика
2 ч.л. лимонного сока
Шоколад 99% какао (для обваливания примерно 20 г), если у Вас есть какао-бобы, значит какао-бобы.
Орехи, подсолнечные семечки и финики я пропустила через мясорубку два раза:
орехи и финики
 
смесь
К смеси добавила какао, кукурузный сироп, лимонный сок и мед.
Все тщательно вымешала:
смесь
Эту смесь отправляем в холодильник минут на двадцать. Натираем горький шоколад на терке:
шоколад
Затем к шоколаду я добавила еще 1 чайную ложку какао, это делать необязательно, поэтому в рецептуре я об этом не написала. Берем нашу смесь и начинаем катать шарики. Я беру чайную ложку и из этого количества катаю шарик. Затем шарик обваливаем густо в какао-шоколадной смеси:
конфеты
Складываем конфеты в какую-нибудь коробочку и отправляем в холодильник. конфеты
В разломе смотрим первое фото. Конфеты вкусные. Если делаете для взрослых - можно добавить коньяк. Приятного!