Салат и рулет из фасоли!

Прежде чем написать рецепт этого простого салата, я хочу вам напомнить о полезных свойствах фасоли! В нем содержится большое количество клетчатки и белка  которые  дают ощущение сытости. Содержит также  витамин В6  помогающий  имунной и нервной системе.   И самое главное употребление фасоли не полнит.
Из красной фасоли можно приготовить супы, паштеты, салаты, а также добавлять в винегреты.

Я взяла консервированную фасоль, нарезала зеленый лук, кинзу, хмели сунели, красный сладкий перец, добавила растит. масло, посолила, поперчила, выжала сок пол лимона, у меня получился вкусный быстрый салат.

А вот этот рулет может украсить ваш праздничный стол! Я рецепт этот писала раньше, сейчас повторяю.

Намочить красную фасоль 300гр на ночь в холодной воде ,утром воду слить,залить холодной водой и сварить фасоль.Или сразу можно взять консервированную фасоль.

Откинуть фасоль на дуршлаг.

Фасоль ,2 зубчика чеснока,100гр грецких орехов пропустить через мясорубку ,посолить ,поперчить,добавить хмели сунели ,корриандр ,растит.масло все по вкусу добавить 2ложки воды где варилась фасоль,хорошо размешать чтобы была однородная масса .Паштет готов ,который многие зовут лобио.

Но из этого паштета можно сделать рулет,тогда растит.масло не добавляем в массу.Для этого нужно взять фольгу ,фасолевую массу разложить на фольге ,и намазать сверху слоем размягченного сливоч.масла и завернуть с фольгой в рулетик .положить в морозильник ,на 10 мин.

Затем вынуть осторожно из фольги ,и красиво нарезать.Это прекрасная закуска на любом столе .Приятного аппетита !