Осетрина

Больше сказать нечего..главное-не испортить!!!

Выловила я сегодня осетрёнка..мааааленького..кило триста...(кавказик-молчать!) ))))))

Вымыла, жабры удалила...бошочка пойдет на суп.

В сотейник налила воды..покидала морковку, корешок петрушки, добавила рыбный бульон из ранее приготовленного супа с копчёным перцем..лаврушку, перчик и поставила варить...минут 10.

За это время порезала осетрёнка на кусочки, обдала кипятком, чтоб избавиться от слизи.

Положила кусочки в кипящий бульон..присолила, убавила огонь и оставила припускаться минут 15.

За это время в другой сковородке прокалила масло растительное и высыпала пакет замороженных овощей...

В мелком соуснике прогрела сливки, добавила муку, и остатки сыра с чесноком..

Выложила..и вот он..ужин..и мне обед на завтра