КУРОЧКА «КОНФЕТТИ»

Ингредиенты:

- филе куриных грудок – 4 шт;

- твёрдый сыр – 150 г;

сладкий перец – 1 шт;

- петрушка, укроп – небольшой пучок;

- соль - по вкусу;

- майонез – 0,5 стакана (или кетчуп, горчица, свой рецепт маринада);

- кунжут – 4 ст. ложки.

* * *

Приготовление:

1. Натрите на терке сыр.

Перец и зелень мелко порубите.

Все перемешайте и посолите по вкусу.

Начинка готова.

2. Отбейте хорошо куриные грудки, смажьте майонезом

(или другим маринадом по своему вкусу) и оставьте на 40 мин.

Затем немного посолите.

3. На каждую грудку выложите ровным слоем начинку и сверните в рулет.

Заверните каждый рулет в фольгу и запекайте 40 минут при 180 градусах. Разверните фольгу, посыпьте грудки кунжутом и

запекайте еще 15 минут до румяной корочки,

но не пересушите рулеты.

Каждый готовый рулет разрезаете на 4 части.

Можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!