Котлеты обыкновенные...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня сделала котлеты. И наверно нет среди вас таких кто бы их не делал. Мы по всякому импровизируем, добавляем, и хлеб. манку, тертый картофель, морковь, сметану, молоко. Я же ничего не добавляла, но котлеты получились пышные и сочные. А весь секрет в том что я взяла мясо говядины и смешала с куриным фаршем, а лук не проводила через мясорубку, а только мелко нарезала.

Лук нарезанный таким образом придает особую сочность котлетам. Приправила, поперчила, обваляла в панировочных сухарях и пожарила. Думаю я Америку не отркрыла, но среди нас много начинающих варить, жарить, а советы бабушек им кстати.)

Приятного аппетита!