Картофельно-грибная запеканка!

Запеканка из картофеля с грибами, вкусное блюдо, которое готовится легко, и оно очень вкусное!

Для этого нарезать очищенный картофель кружочками.

Отдельно пассеровать лук, добавить грибы, потушить 2 мин, поперчить, посолить.

Взять огнеупорную посуду, или противень, намазать растит. маслом, аккуратно одним слоем положить кружочки картофеля, затем грибную начинку, сверху снова черепицей положить картофель,  закрыть фольгой и поставить в духовку. Когда дойдет до полуготовности, снять фольгу, и залить молочно-яичной смесью ( 3 яйца взбить в одном стакане молока).

Залить смесь  не доходя до поверхности запеканки, и снова поставить в духовку, довести до готовности!

Я также делаю начинку из баклажанов, жарю вместе с луком, добавляю чеснок, черный и красный перец, получается также вкусно.

Начинки можно делать разные. Приятного аппетита!