Опять о тыкве

На модерации Отложенный

 

Наш герой прошедшей недели - Тыква.

Вернее - героиня.

 Я в теме.

После  сладкого риса в тыкве по рецепту Сенди (всё удалось)

завтра буду готовить  запеканку (может, и не запеканка это, но я так ее условно называю).  

Составляющие:

250 гр творога ,

тыква -150 -200 гр(порезать кусочками, можно и  на крупную терку, но больше мне нравятся кусочки),

1 яйцо,

изюм, ванилин, корица, сахар (по вкусу.

Я  делаю вообще без сахара).

Процесс:

1.

Смешать творог и яйцо.

2. В смесь добавить тыкву, изюм (можно и курагой еще дополнить), ванилин, а корицу и сахар  - по желанию.

3. Всё это поместить в керамический горшочек ( сейчас много всяких современных керамических посудин для духовки есть,

надо с крышкой.

У меня "классика жанра" - обычный глиняный горшок, подаренный знакомым гончаром).

4. В духовку на 1,5 часа на малом огне.

 Порция сравнительно небольшая.

Но можно и увеличить соответственно.

Отличное сочетание в этом блюде - и вкус, и польза.