Суп, запеченный в горшочке.

Отличная вещь для осеннего стола.

Небольшой кусок говядины (200-250) режем на кусочки и обжариваем на сковородке в 1 столовой ложке растительного масла. Складываем в горшочек.

На оставшимся жире поджариваем лучок и тоже - в горшочек.

Далее добавляем порезанные кубиками

2 небольшие репки

1 морковку

2 сладких перца

2 очищенных от кожи помидора

1 очищенный от семян острый перчик

Горсть замороженной зеленой фасоли и горсть замороженного горошка.

Заливаем томатным соком.

Солим, перчим, приправляем травками по вкусу, кладем лаврушечку и пару горошин душистого перчика.

Закрываем крышкой и ставим в духовку примерно на час-полтора.

В принципе возможны два варианта потребления: побольше сока - суп, поменьше сока - рагу.