Главная (Newsland) УКРАЇНА / УКРАИНА Дикий Запад в фотографиях 1887-1891 годов

07.10.2013 04:00

Дикий Запад в фотографиях 1887-1891 годов

Просто любопытные стрые фотки. Сам случайно наткунлся на этот блог

Захотелось поделиться. Хоть и не совсем по темам сообщества и не на злобу дня)))

west_01

west_02

west_03

west_04

west_06

west_07

west_08

west_09

west_10

west_11

west_12

west_13

west_14

west_15

west_16

west_17

west_18

west_19

west_20

west_21

west_22

west_23

west_24

west_26

west_27

west_28

west_29

west_30

west_34

west_36

west_38

west_39

west_40

west_42

west_44

west_48

west_49

west_51

west_52

west_59

Источник: http://vsegda-tvoj.livejournal.com/6532770.html

20 43 646

УКРАЇНА / УКРАИНА

4355 участников

Смотрите также

В далекие детские годы, его в Одессе , ели все. а в старости захотелось попробовать, так намаялся, пока рецепт восстановил. Даже мать не могла толком вспомнить. Еле восстановил...А вот селедки такой как должна быть, "норвежской" жирной крутого посола, таки нет уже...Приходится сперва самому солить мороженную,, а уж потом делать форшмак.

2 Экспертное мнение

Lesik Machynsky ответил Патриарх Филарет

2013-10-08

# 30006705

Ой, не не то слово.... шукайте иваси або дунайсий залом...

А шоб таки расхотелось - згадайте гогель-могель и рыбий жыр....

0 Экспертное мнение

Патриарх Филарет ответил Lesik Machynsky

2013-10-08

# 30006750

Иваси -костлявые, не годятся даже как закусь...Её не тбрали в магазинах даже при СССР! А дунайка имеет привкус болота...Эта селедка на любителя и переводить её на форшмак это как жарить шашлык на сковородке....

1 Экспертное мнение

Аркадий Сакс ответил Патриарх Филарет

2013-10-08

# 30015617

Иван (простите за фамильярность), если не сложно, напишите Ваш рецепт форшмака. Так хочется попробовать того, из детства

0 Экспертное мнение

Патриарх Филарет ответил Аркадий Сакс

2013-10-08

# 30020023

Две крупные селедки, крепкого посола(можно и не крепкого, но тогда не вымачивать) желательно с икрой, почистить, порезать на куски, вымочить в молоке или заварке чая(но это похуже) примерно до часа, в в зависимости от крепости посола! Казалась бы, так возьми малосольную и не надо вымачивать, но , получите другой вкус, не такой нежный, как от вымоченной, крепко соленной!

Пока вы с этим возитесь, отварите три картофелины,(среднего размера) и два яйца( вообще то количество яиц и картофеля по вкусу, некоторые вместо картофеля кладут вымоченный белый мякиш, ) и почистите от шкурки пару яблок, желательно кисловатого вкуса, типа "семиринка"

Вымоченную селедку ТЩАТЕЛЬНО!!!!! очистить от мелких и конечно, и крупных костей, все продукты во главе с селедкой, и её икрой( если выяснится что она таки была не девственица, но не вздумайте добавлять молоки!! ) луком и яблоками, дважды(а если лень, то один раз, это по вку4су...) пропустить через мясорубку( но не электрическую, это уже будет паштет, а не форшмак т.е. рубленная сельдь...) Полученный фарш чуть поперчить, добавить подсолнечное масло. (некоторые добавляют чуть чуть уксуса, но я обхожусь кисловатыми яблоками

0 Экспертное мнение

Патриарх Филарет ответил Аркадий Сакс

2013-10-08

# 30020190

Но уксус, если в меру угадаете, дает свой вкус...Но тут надо осторожно!...Все! ! Дальше берете серый хлеб или черный "Бародинский" и это начинаете на него мазать и кушать как бутерброд...

В советской литературе, это еще рекомендуют запекать, но это чисто антисемитские выходки!!! Откуда у Одесских евреев было желание запекать то, что уже и так можно кушать как закуску? Тут уже сосед Петро с самогонкой над душой стоит, закуску требует, а вы говорите запекать! Пока запечешь, он и без закуски, под цимес все сам выпьет...А мне что, потом закуску без выпивки поглащать? Мы же не глупее украинцев!

3 Экспертное мнение

Аркадий Сакс ответил Патриарх Филарет

2013-10-08

# 30020319

Спасибо! Бабушка ложила белый мякиш, это я помню.

1 Экспертное мнение

Патриарх Филарет ответил Аркадий Сакс

2013-10-08

# 30021099

Мне по поводу картофеля подсказал старый еврей...Он мотивировал это тем, что белый хлеб -это субботняя радость...(халла) а картофель постоянный продукт бедняка, ...а фаршмак, как и многие другие блюда евреев юга Украины,это кухня бедняка, откуда у него черствый белый мякиш? А вот картофель и кислые яблоки с дешевой селедкой, а дешевой считалась как раз пересоленная норвежская сельдь, Цены были другие...Это сегодня форшмак уже не продукт дешевой кухни...

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Патриарх Филарет

2013-10-09

# 30061600

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Патриарх Филарет

2013-10-09

# 30062831

"Норвежская" селедка, славилась жирностью и минимумом костей,а не соленостью,в отличии от "атлантической"

С "Фиш" долго возится, но быстро съедается....

0 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Патриарх Филарет

2013-10-10

# 30085506

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Патриарх Филарет

2013-10-10

# 30088285

Цвет шкурки одинаков -серебристый, рисунок разный,а мяско более белое...

1 Экспертное мнение

Показать 17 ответов

Свернуть ответы

Наталья Майер

2013-10-07

# 30001301

Ни фига не похожи эти индейцы на Гойко Митича. :))

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Наталья Майер

2013-10-07

# 30004095

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Lesik Machynsky ответил Наталья Майер

2013-10-08

# 30006710

Просто у Гойки макияж ГДРовский с киностудии "Дэфа"

1 Экспертное мнение

Наталья Майер

2013-10-08

# 30007524

Прикольно. Особенно когда с детства в голове, стараниями Фенимора Купера, сложился какой-то стереотип, потом закрепленный кинематографом, то реальность опускает на землю.

Хотя даже и лица наших собственных прабабушек совсем не такие, как наши.

А подборка классная. Очень интересно. Автору спасибо.

2 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Виктор Бондаренко

2013-10-07

# 30001307

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Виктор Бондаренко

2013-10-07

# 30001625

1914 год....ОДЕССИТКА!... и моя родственица по матери. . Потомок рода Гончароых,! Того самого, что дал писателя Гончарова Иван Александрович и НАТАЛИ!!! Так шо мне ваши дикие индусы, ззалуссы и прочие тогда еще дикие Рокфелерры? Если бы мы в 1917 не одичали б, они бы наши фотографии у себя на сайтах бы размещали и илюбовались бы ими!!!

4 Экспертное мнение

Константин Неплюев ответил Виктор Бондаренко

2013-10-07

# 30002172

Дык я разве спорю? Просто подборка любопытная попалась:)

0 Экспертное мнение

Виктор Бондаренко ответил Константин Неплюев

2013-10-07

# 30002411

Когда начался развал СССР и по сегодня, я любилю ходить на наш "Стараконный" рынок...по субботам и воскресеньям, он преврашается в барахолку по типу "блошиного "рынка 20 годов...И выносят старые фотографии своих предков 19 века...Боже, какие лица !

3 Экспертное мнение

Константин Неплюев ответил Виктор Бондаренко

2013-10-07

# 30002541

Это да. Старые фото вообще много могут поведать о той эпохе.

1 Экспертное мнение

Виктор Бондаренко ответил Константин Неплюев

2013-10-07

# 30002692

А сколько их выкинули? это сейчас ими торгуют... а тот просто выкидывали, вместе с памятью о предках..

2 Экспертное мнение

Константин Неплюев ответил Виктор Бондаренко

2013-10-07

# 30002883

Много выкинули что бы детям не показывать компромата. Это в 20-х30-х было. Многие посчитали ненужными(((.

У меня семейные с 19 века есть. Я там может уже не всех и помню, кто где именно(не все были подписаны), но всё равно храню.

1 Экспертное мнение

Виктор Бондаренко ответил Константин Неплюев

2013-10-07

# 30004016

У меня в одном альбоме и купцы, и дворяне и большевики и все мужчины в нем официрье ...кому бы не служили...Ничего...Уже не дерутся...

0 Экспертное мнение

Lesik Machynsky ответил Виктор Бондаренко

2013-10-08

# 30006831

Так и себя реального явил ба-а-а... ато яга какя-то... срамота!

0 Экспертное мнение

Виктор Бондаренко ответил Lesik Machynsky

2013-10-08

# 30018881

А вот дразнится не надо...Доживете до моих лет , посмотрим как вы будете выглядить с утра, без макияжу и не похмелившись....

1 Экспертное мнение

Показать 8 ответов

Свернуть ответы

Зина Злобина

2013-10-07

# 30004038

Какие тут индейцы-ещё сильные и красивые....

0 Экспертное мнение

Lesik Machynsky ответил Зина Злобина

2013-10-08

# 30006938

Сплошные монструозы - не дай Бог узреть такую личину в потемках....

0 Экспертное мнение

Зина Злобина ответил Lesik Machynsky

2013-10-08

# 30013850

Чё, не гламурные?

0 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Пользователь удален

2013-10-07

# 30004187

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Константин Неплюев

2013-10-08

# 30004596

Всегда рад))

Всётаки здесь единомышленники. А то понабегают о плохой америке постить - загадят.

1 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

СКЕПТИК FOREVER

2013-10-08

# 30005980

Когда-нибудь и нас будут рассматривать,как диковинку.И все,что связано с нами,в том числе и нынешние достижения науки и техники.Будут вызывать у них снисходительную улыбку.Хочу оказаться в трехтысячном веке.Хоть одним глазком посмотреть.

1 Экспертное мнение