Плов из булгура (без мяса) Bulgur pilavi

 

 

2 стакана воды

2 головки лука

2 помидоры

2 зеленых перца

100 грамм раст.масла

1 столовая ложка томатной пасты

3.5 стакана воды

красный перец

черный перец 

 

Мелко порезанный лук обжарить.

добавить крупно порезанные перец,  помидоры  (лучше очищенные от шкуры, но мне это делать лениво)  и томатную пасту, слегка потушить на очень малом огне и добавить хорошо промытый булгур и воду. Подавать горячим.  Любители мяса могут сделать это с мясом.