Назван один из главных «убийц» современного общества

В Ирландском кардиологическом фонде настаивают, что люди употребляют слишком много жирной и жареной пищи. По словам медиков, неправильное питание является основной причиной смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Инфаркты, инсульты и прочие смертельно опасные недуги вызваны именно употреблением нездоровой еды.

По словам диетолога Janis Morrissey, в Ирландии 2/3 взрослого населения употребляет посредством пищи вредные жиры в объеме, который превышает рекомендованную норму. При этом полезных жиров, напротив, им не хватает.

Последние делятся на мононенасыщенные, улучшающие показатели холестерина и снижающие вероятность сердечных заболеваний, а также полиненасыщенные, уменьшающие риск болезней сосудов.

В особенности полезны омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе. Эти кислоты способны защищать от аритмии, а также понижают уровень давления и предотвращают образование тромбов. Вредные жиры, в свою очередь, повышают уровень холестерина и риск заболеваний сердечно-сосудистой системы Насыщенные жиры как правило связывают с черным мясом, а трансжиры — с обработанными продуктами.