Салат Капрезе! Итальянская кулинария.

 

Сколько вкусных итальянских блюд мы знаем и любим! Они уже прочно вошли в наше меню! Настолько прочно,  что многие спорят, как готовить то или иное блюдо, потому что каждый вносит дополнение свое, на свой вкус! Вот салат Капрезе, обычно он состоит из трех цветов, красного, белого. зеленого, напоминает итальянский флаг. Как утверждают историки кулинарии его делали на острове Капри, и отсюда появилось это название Капрезе. А вот я за неимением свежего базилика, заменила на сухой, и зеленого цвета у меня на салате нет, но думаю тем не менее салат удался, потому что едоки не жаловались.)

 

Для этого легкого салата нужны помидоры и сыр моцарелла.

Красиво нарезать сложить на тарелке, сбрызнуть оливковым маслом,( можно поперчить и полить бальзамическим уксусом) и сверху положить если есть свежий базилик, если нет сухой. Приятного всем аппетита!

 

 

К итальянскому салату подойдет это бурная песенка в итальянском ресторане.