Еще не пробовала заготовить огурцы по такому рецепту, но пробовала их кушать, очень похожие на свежие огурчики. Такой способ консервирования позволит вам всю зиму есть свежие огурцы.
Ингредиенты для консервации со свечей:
- трехлитровые бутыли
- огурцы
- железные крышки
- восковая свеча
Способ приготовления консервации со свечей:
Огурцы берем без повреждений, сухие.
Банки стерилизовать 20 минут.
Поставить восковую свечу в банку и выложить огурцы.
Когда банка будет полной, свечу зажечь и дать погореть 10 минут.
Быстро закупорить банку железной крышкой и закатать
Заготовка на зиму со свечей
Никогда не закатывала, решила еще немного написать о закатывании со свечей
Выбирать нужно крепкие, без малейшей порчи плоды – огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы.
Помыть, дать стечь воде.
Плоды должны обязательно хорошо обсохнуть.
После укладываем их в чистую стерилизованную банку – аккуратно, не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча, устанавливаем ее в банку и зажигаем.
Самое главное и сложное – закупорить банку так, чтобы свеча не потухла.
Она должна гореть при закупоренной крышке.
Свеча потухнет сама, когда в банке выгорит весь кислород.
Хранить в прохладном месте.
Вот так свечу ставить нельзя, банка лопнет - проверено
Комментарии