СОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ КАША с ОВОЩАМИ


Друзья.

Я её делаю не первый раз.

Вы уже догадались, что будет что то простое и полезное.

За вкус - отвечаю перед всем СООБЩЕСТВОМ.

 

Начали:

Гречки грамм 200-300

Пару больших  головок лука

2 сочных болгарских перца

Один крупный баклажан

Соль, перец, раст. масло , вода.

 

В горячую глубокую сковороду( или кастрюлю- не суть) 

наливаем оливковое масло ( можно любое..)

Вначале мелко нарезанный лук

Затем кубики баклажана( кожуру не снимаю НИКОГДА))))  - в сказки про горечь- НЕ ВЕРЮ )))))

Затем подкидываем  нарезанный болгарский  перец.

И всё тушим пару минут, перемешивая.

Солим, перчим и всякие любимые приправы......

Основной момент:

Выравниваем  лопаточкой и :

Засыпаем гречку равномерно по всей поверхности.

Кипяток - наготове..

Заливаем кипятком. - на пол пальца - больше не надо- там полно влаги от овощей.

Плотно накрываем крышкой и ставим на самый минимальный огонь

25-30 минут - перемешиваем- даём ещё минут 5  настояться на  очень маленьком огоньке       и всё готово.

Я делаю без всякого мяса.

Обалденно сочно и вкусно. И такой вкус, как будто сделано на мясном бульоне.

Полезная простая еда. А главное - очень сытная....

Ну вот.

Это блюдо- моё спасение  - моё изобретение .

Так я последнее время готовлю гречку.

 Чего и Вам советую.

Проверено - вам будет вкусно!!!