Стейк из кеты с овощами.( Нескромный ужин)

                Приятный ужин в выходные. Купил на днях кетовые стейки,бросил в морозильник,а сегодня решил вкусненькое приготовить!

              Я взял:

     Стейки кеты около 0.5 кг

     две луковки

     три помидора

     Смесь прованских трав - 2 ст.л

     грамм 200 начинки для терринов- осталась после терринов от Леонида.

     50 мл сухого белого вина

     200 г сыра натертого на крупной терке


 В смазанную оливковым маслом форму для выпечки положил ломти рыбы, посолил. полил вином.

 Покрыл тонким слоем нашинкованного полукольцами лука и посыпал сухой смесью трав. 

 В холодильнике нашел смесь для террина - приготовил больше требуемого.

Это морковь,лук и шампиньоны обжаренные в масле. 

 Положил слой этой смеси.

 Очистил от кожицы ошпаренные помидоры и измельчил в блендере с маленькой долькой чеснока и залил этим пюре рыбу.

 Осталось посыпать все тертым сыром и отправить на 20 мин. в средне-нагретую духовку. 

  В качестве гарнира сварил пакетик кус-куса. Его сдержанный, нейтральный вкус не помешал нежному рыбно-овощному вкусу. Подавать с белым вином, оставшемся от готовки! -))) Это примерно 650 грамм. Приятного аппетита, друзья мои!