Берлинское печенье для Виктории

На модерации Отложенный

Виктория, пристыдили Вы меня, что задержалась с обещанным рецептом.  Исправляюсь, покаянно опустив голову. Почему Берлинское - не знаю. Но романтично. 

1 пачка маргарина,

4 желтка,

1 стакан сахара,

мука,

сода.

Желтки растереть с маргарином,

добавить муку (тесто должно быть густым, плотным, я делаю всё на глаз).

На противень  - и в духовку.

Выпекаем до полуготовности.

А в это время взбиваем оставшиеся белки  сахаром до состояния белой  массы (как на бизе),

добавляем в них 1 ст.

ложку какао

и 1 стакан измельченных орехов.

Достаем из духовки пирог,

смазываем его вареньем, выливаем сверху белки с добавками.

Допекаем пирог.

Разрезать на порционные кусочки горячим.

Иначе потом - ломаться будет, когда остынет.

Фото у меня, конечно же, нет. давно не пекла этот  произведение.