Копчёные рыбы

Ловим рыбу, подготавливаем: вычистить внутренности, удалить жабры, посолить, поперчить, немного мелкопорезанного луку, лаврушка..Часа два-три помариновать, затем промыть от лишней соли, лука

 

Подготовить коптильню.

Закоптить.

Снять.

Съесть.

 

Судак.

Сом.

 

 

Лещи.