ГУСТОЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ.

                                              

 

Когда-то этим рецептом со мной поделилась одна моя знакомая женщина,она родом из Болгарии,-


Я  рецепт здесь публиковала,но он потерялся,и я пообещала повторить его ещё раз,

очень простенько,но со вкусом!


Готовится по принципу компота:


в 2-х литровую кастрюлю с холодной водой насыпаем 1 стакан хорошо промытой чечевицы-я люблю тёмную,хотя можно и оранжевую,которая готовится быстрей,


добавляем нарезанную полукольцами почищенную луковицу,


1 помидор,режем произвольно


1 болгарский перец любого цвета режем кубиками,

2-3 дольки мелко порезанного чесночка


,можно ещё 1 столовую ложку растительного масла,а можно и в конце его добавить


.Всю эту красоту ставим на огонь,даём закипеть и варим на среднем огне до готовности чечевицы,


затем солим,перчим по вкусу и добавляем растительное масло-1 столовую ложку.


если не сделали это в начале,минут 5 даём покипеть на слабом огне и выключаем.


Употреблять можно как в горячем,так и в холодном виде-вкусно одинаково.


Приятного аппетита!