Первый блин на воке.( заметки испытателя ).

             В 4 утра проснулся с намерением испытать новинку - вок. В передачах ТВ приходилось видеть, как  орудуют китайские кулинары,за считанные секунды готовят что-то нарядное, и, наверняка вкусное.

             Нарезал куриную грудку, положил мариноваться в смесь оливкового масла,лука,сухой аджики и капельки моденского уксуса. Минут через 10 вывалил все в разогретый вок и начал обжаривать. С горечью должен доложить- сбылись мои опасения: жара горелки простой плиты не хватает для вока! По крайней мере- моего... Румянится не очень, идет сок, хотя еще не солил. Ладно, первый блин комом,но готовить надо! Когда мясо относительно прожарилось, положил к нему нарезанный, отмоченный от горечи баклажан и продолжал перемешивая, жарить эту смесь. Поначалу я намеревался ограничиться грудкой,баклажанами и грецкими орехами, но видя,что пошло тушение- бухнул в вок готовую овощную смесь из помидор,сладкого перца,стручковой фасоли и кабачков. Через десять минут жарения-тушения под крышкой посолил,добавил давленый грецкий орех и спустя еще 10 мин. готовку закончил. На гарнир пошли итальянские гнездышки- тальятелле; правда готовил как простые макаронные изделия. 

             Сел за стол, попробовал, и сразу вспомнил Аленкино " И что ?" Правильно,такое я мог соорудить в простой чугунной сковородке, даже не облагороженной ПВА и хозяйственным мылом по Аленкиной методе ... 

              Но уверен, что со временем приручу эту посудину и он покажет,на что способна!

 Кто смелый- прошу к столу!

P.Sы.  Буду, как и всегда,признателен за конструктивную критику и замечания! Спасибо!