06.07.2013 04:00

Ньокки из картофеля и шпината

На модерации Отложенный

Очень вкусные и простые в приготовлении ньокки из картофеля и шпината по-флорентийски. Ингредиенты и рецепт

Источник: http://moia-italia.ru/

4 25 635

Смотрите также

Интересный рецепт. Только перед тем как тереть картофель, его нужно охладить, а то масса будет прилипать ко всему, в том числе и к рукам. Картофель должен быть просто холодным.

4 Экспертное мнение

Анатолий Керальский ответил Tамаpа Шаxiмат 11"13

2013-07-06

# 27267009

А сердце - горячим......

0 Экспертное мнение

Anna Neverova ответил Tамаpа Шаxiмат 11"13

2013-07-06

# 27267914

Кстати, ценное примечание. Я когда первый раз готовила, немало досадовала, что картошка слишком клейкая была...Но автор рецепта уже наверное настолько руку набил, что для нее такие технические моменты само собой разумеющиеся вещи. Вот и не упомянула. Так, я знаю, оно - хороший умелый кулинар.

0 Экспертное мнение

Tамаpа Шаxiмат 11"13 ответил Анатолий Керальский

2013-07-06

# 27268419

А руки чистыми.)))))

4 Экспертное мнение

Tамаpа Шаxiмат 11"13 ответил Anna Neverova

2013-07-06

# 27268513

Вот-вот, это обязательное условие, а то невозможно с этой массой ничего делать: ни рулетик скрутить, ни нарезать на кубики нормально. Я так картофельный рулет с мясом делала, и получилось только когда картошка остыла. А со шпинатом должно вкусно получится.

4 Экспертное мнение

Anna Neverova ответил Tамаpа Шаxiмат 11"13

2013-07-06

# 27268764

Видите, казалось бы мелочь, а как все меняет в технологии. Спасибо. Со шпинатом.вкусно. Я вообще его люблю, вот и обратила внимание на рецепт. По всей вероятности, в той области, где она живет в Италии, так частенько ньокки делают...

1 Экспертное мнение

Tамаpа Шаxiмат 11"13 ответил Anna Neverova

2013-07-06

# 27269258

Да в кулинарии мелочей не бывает. А я шпинат не очень люблю, поэтому и записала, чтобы попробовать, ведь он очень полезный.

4 Экспертное мнение

Анатолий Керальский ответил Tамаpа Шаxiмат 11"13

2013-07-06

# 27270795

И голова, голова-то...тоже (какая-то, не помню уж...)))))))))))))))

1 Экспертное мнение