Не все любят овсянку и овсяную кашу, но сегодняшний рецептовсяных котлет перевернет ваши представления о таком простом продукте как овсянка. Испеките эти котлетки по данному рецепту, а потом попросите своих домашних угадать из чего они приготовлены. Вы их хорошенько озадачите этим вопросом. Когда я первый раз приготовила эти необычайно вкусные котлеты, никто из моих домашних так и не угадал из чего они сделаны, вариантов ответа на мой вопрос было много – и рыба и грибы и картофель. И все просто изумлялись насколько вкусна может быть овсянка в таком исполнении, не говоря уже о ее пользе для здоровья, о котором писала Твоя Iзюминка. Если я вас заинтриговала, тогда приступим!
Вам понадобится:
1 стакан овсянки или геркулеса
1 стакан панировочных сухарей
1 яйцо
2-3 средних луковицы
200 г сыра твердых сортов
100 г сливочного масла
3-5 зубчиков чеснока
Стакан овсянки залить стаканом холодной воды и поставить на огонь до закипания,
как закипит, все перемешать и выключить.
Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на подсолнечном масле до золотистого цвета.
В заваренную овсянку добавить сливочное масло, пропущенный через чесночнецедавку чеснок (можно и без добавления чеснока приготовить, тоже получается вкусно),сырое яйцо, натертый на крупной терке сыр,
панировочные сухари, и пассированный лук,
немного посолить, так как добавлен уже сыр. Все как следует перемешать
и, смочив руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним, лепить котлетки и класть их жарить на раскаленную сковороду.
Обжарить котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
Прелесть овсяных котлет еще в том, что их можно использовать как самостоятельное блюдо, так и предлагать в качестве гарнира к рыбе, мясу и птице.
Приятного аппетита!
Комментарии
Комментарий удален модератором
Спасибо!
http://poiskslov.com/word/%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B0/
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка. Автор Т. Ф. Ефремова.
котлета ж. 1) Кушанье из рубленого, молотого мяса или рыбы в виде небольшой лепешки. 2) Кушанье такой формы, приготовленное из овощей, крупы.
Толковый словарь под ред. C. И. Ожегова и Н.Ю.Шведовой
КОТЛЕТА, -ы. ж. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышком - отбивнаякотлета) или лепешка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рытые,капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого мяса). Картофельные, рисовые,манные котлеты (из соответствующей массы). Котлету сделать из кого-н.(перен.: сильно разбранить или избить; прост.). II уменьш. котлетка, -и, ж.II прил. котлетный, -ая, -ое.
Хотя с Вами согласна- допустим, в Европе- если говорят - Котлета- сразу ясно, что блюдо из рубленого мяса.
.
А мы так и поняли что вы шутить изволили, и конечно создали интригу.) Но наконец вы сказали что назвали бы оладьями, ну что же пусть будут для вас оладьи, главное что рецепт был хороший.)
А ещё- попробуй вовнутрь, как в Киевскую котлету положить кусочек сливочного масла! Отпад!
Не будет той мягкости- тем более овсянка будет твердеть, остывая...Со сливочным- всё равно будет мягче!
Овсяные котлеты делал, только без сыра!
Добовлял шквярки из сала и лук обжаренный.
Спасибо за рецепты.
Леонид
еще хорошо в котлеты картошку, дочка в рыбные добавляет кабачки.
Спасибо, Леонид!
Остатки перловой каши, пару варёных яиц и плавленый сыр.. Пропорции на глаз и вкус. Хорошенько взбить на блендере.. Поверьте мне - это О Ч Е Н Ь вкусно.
Спасибо,старина,за пост!
Обязательно напрягу свою жену - пусть попробует удивить своих подружек. Она у меня - большая любительница кухни (редкое явление среди современных женщин).
Поцелуйте жену от имени нашего сообщества.
А капусту я люблю, поэтому и поинтересовалась.
Я вчера сделал по такому же принципу творожники ( сырники) Перемолол овсянку в муку, творог, ваниль , немного сахара, Получилось неплохо. К чему я это : К тому что овсянка - универсальный продукт,.Гораздо полезнее , чем просто мука и полезный для желудка. Да здравствует ОВСЯНКА!,
Комментарий удален модератором
А рецепты овсяных печений я писала в нашем сообществе, вариантов много. При этом я беру самые простые и грубого помола хлопья.