Рулетики из кабачков

Кабачки чистим и режем вдоль на тонкие полоски

Полосочки обжариваем на сковороде на масле, и складываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Можно обжарить на сухой сковороде гриль без масла, тогда на салфетку не надо.

 

Брынзу режем брусочками, посыпаем слегка  пряностями и обваливаем в мелко порезанной зелени укропа и базилика.

 

Каждый брусочек заворачиваем в пластинку кабачка и скалываем зубочисткой.