Блюда из клубники

Вкусные и полезные блюда из клубники - подборка  

Суббота, 22 Июня 2013 г. 05:50 (ссылка) 
Процитировано 27 раз + в цитатник 
Прочитало: 45 за час / 881 за сутки / 1362 за неделю 

YaromilaVolkova все записи автора

4716146_podborkaklubnicnihblud (483x397, 58Kb)

Клубника - первая садовая ягода, которая появляется весной на прилавках. Конечно, полезнее всего есть ее свежей и без сахара. Полезнее - да. Но не вкуснее. Клубника идеально подходит для всевозможных десертов и пирогов: вкус у нее яркий, свежий, запах - ни с чем не сравнить.
 
Секрет кулинарной универсальности клубники - в том, что сочетается она буквально с чем угодно: с шоколадом - с белым, с черным, с молочным; со сливками (как сделать самый простой клубничный десерт, вы наверняка знаете: просто полейте ягоды клубники сладкими взбитыми сливками - и всё); с молоком, с йогуртом, с другими фруктами и овощами и абсолютно с любым тестом.
 
Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных рецептов на основе клубники:
 
Клубничный салат
 
Клубничный пирог
 
Клубничный джем
 
Фруктовый салат с клубникой
 
Десерт из клубники
 
Легкий клубничный десерт
 
Фруктовый торт с клубникой

Рецепт пирога с клубникой

 

Состав:

  • 400 г клубники, очищенной и нарезанной
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакан кефира
  • 1 1/2 чашки муки
  • 1 1/2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки сахара , для посыпки сверху торта

Приготовление:

 1.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму для запекания. Просеять муку, и добавить к ней разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.

2. Взбить сливочное масло и 1 стакан сахара электрическим миксером около 3 минут. Добавить яйцо, кефир и ванильный экстракт и хорошо перемешать.

3. Постепенно добавить в смесь муку. Перелить тесто в подготовленную форму. Поверх теста уложить кусочки клубники. Посыпать ягоды сахаром.

4. Выпекать пирог 10 минут. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Выпекать, пока торт не станет  золотисто-коричневыми и твердыми на ощупь, около 50-55 минут. Дать остыть.  Перед подачей на стол нарезать клиньями.