Только раз в году....
День рожденья...В ...надцатый раз... Не собиралась его отмечать вовсе. На все намеки злобно фыркала: «Подумаешь, какой большой праздник в нашем возрасте! Это молодым можно радоваться будущему и ожидать подарков судьбы, А в нашем возрасте более сдержанным нужно быть, не с чем поздравлять-то, ведь к финишной черте каждый год приближает» Намекающие терялись и смущенно умолкали, в самом деле, если призадуматься, с чем поздравлять-то?
.Но пару недель назад меня пригласили в восточную кафэшку и угостили настоящим японским обедом - роллы, суп-мисо, имбирный чай, салатик из водорослей. Палочками я когда-то умела пользоваться, и теперь руки легко вспомнили позицию. И вкус новой еды понравился, удивленно обнаружила, что небольшой объем дал хорошую сытость. Я-то ХУДЕЮ ведь, это край, как важно, каждый худеющий меня поймет… ))) Официантами работали молодые ребятки из Казахстана, выглядели почти как настоящие японцы, в любом случае очень вежливые и расторопные. В общем, мне там очень понравилось. За исключением цен…не по-нашему карману, надо сказать. Если бы меня не угощали, я бы никогда не рискнула сесть за столик…
И стало мне так обидно…Елки-палки, а ведь не всякий даже «прогрессивный» пенсионер может позволить себе полакомиться экзотической кухней…К тому же известная их осторожность и консервативность…»Без картошки нет обеда», как выразилась одна моя знакомая, когда ей рассказала о японском ассортименте моего обеда…»Эх, вы, замшелые…»,- подумала я и устыдилась…Нет, нужно их расшевелить…Черт побери, придется-таки день рождения делать… Но экзотический…
Хорошо, что есть Интернет. Несколько дней рылась в рецептах японской кухни,
искала магазины с японскими кулинарными прибамбасами, потому что оказалось, что самой сделать роллы, суши и салатики довольно несложно, но много дешевле, чем в кафе.
В общем, все нашла, съездила - купила, приготовила все и наставила на стол.
В принципе, действительно несложно, только готовить клейкий рис было страшновато - вдруг не получится. И бамбуковую циновочку для кручения роллов забыла купить, пришлось срочно изобретать аналог. Сфоткать не успела - некогда было, пришлось все объяснять, показывать и рассказывать. Народ обалдело уставился на необычный для рождения стол - дощечки с роллами в черной оболочке (а её кушать-то можно?) и суши (а рыба сырая?), какая-то точка зеленого хрена, ядреного, как атомный взрыв, лепестки маринованного имбиря, непонятного сладко-жгучего вкуса, …лапша зеленых водорослей с каким-то ореховым соусом в салатнице, суп с черными «тряпками» ламинарии, необычный соус…Палочки, конечно, были сразу отвергнуты, в ход пошли традиционные вилки…Мммм…а ведь вкусно!!! И все так налопались, что даже не поняли, что ели рис с приправами из морепродуктов…И главное, я забыла положить королевские креветки за которым специально ездила с утра в наш новый магазин в соседнем поселке. Они растаяли в уголке и натекла целая лужа, над которой в недоумении застыл рыжий кот-приблуда просочившийся под шумок в комнаты с намерением обожрать кошкины миски. Креветочный дух его сбил с толку и он сел, как буриданов осел в раздумьи, что выгоднее - слопать креветки или все же дойти до мисок…В честь праздника получил куриную голову и унес ее в зубах от греха подальше на улицу.
А народ-то про картошку ЗАБЫЛ ))))
Всем друзьям и хорошим знакомым посвящаю эту зарисовочку в благодарность за поздравления ))) Спасибо вам, мои дорогие!!!
Комментарии
Через 5 минут ела, через 10 все вокруг были уверены, что я- завсегдатай!)))))
Я поздравляю тебя, хорошая моя, мудрая и справедливая. добрая и такая до боли уже ставшая родной, Наташа!
Никогда и не сомневалась, что креатива в тебе хватает- устроила восточный ужин...
Думаю, ещё услышу от тебя что-нибудь такое....
Цветочный завтрак...марсианский обед....))))
С Днём рождения тебя, дорогапя!!!!!!)))))
Просто уверена, что после сегодняшнего угощения все делали только так!)))
За что ещё люблю тебя - так это за твой острый язык!
Наташ, ты хочешь сегодня убить меня? У меня уже челюсть сводит от смеха!
Язык они забыли...
Помнишь анекдот:
Идёт тётенька из магазина, в обеих руках по тяжеленной сумке, уставшая. Вдруг из-за угла перед ней выскакивает эксгибиционист, распахивает пальто...Она долго недоумённо смотрит на него, потом хлопает себя по лбу: "Ой! А яйца-то я купить забыла!"
Рецепт простой: нарезать кусочками картошку и мясо, а затем всё красиво поджарить.
Вари: особенного рецепта здесь нету. Это может быть Щи, суп, борщ - всё зависит от погоды, настроения, наличия на столе спиртного. Но готовить надо с душой, всего навсего.
Странно, сегодня второй раз объясняю подобное. Какие-то летние обострения на сбросовес, прямо. :)))
Вот уж умница - порадовала и себя, и гостей необычными блюдами, а нас - смачным рассказом!
Наташ, я хочу тебя спросить - ты ореховый соус покупала или сама готовила?
Слаечка, спасибо, что зашла. Отвечаю про соус. Похвалиться нечем, купила готовый. До приготовления пока не дозрела )))
Наташ, я сама - такими набегами бываю, что между посещениями забываю, с кем виделась и о чем говорила ))))
Мечта идиота - научиться гамадари ореховый готовить.... эх, снова облом ) В прошлый раз я Володю Леонтьева пытала))
Японский ореховый соус (Гамадари)
Этот соус готовят из разных орехов с добавлением жареных кунжутных семян. Наиболее классическим является соус из жареных кешью, однако всё чаще и чаще для приготовления соуса используют арахис. В некоторых рецептурах также можно встретить яблоки.
Предлагаем наиболее удобный вариант приготовления соуса Гамадари.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Для приготовления Вам понадобится:
4 ст.л. арахисовой пасты,
~3/4 ст. кипячёной воды,
4 ст. л. соевого соуса,
2 ч.л. кунжутного масла (из жареных семян),
3-4 ч.л. рисового или яблочного уксуса (мицукан),
2-3 ч.л. мирина (сладкого рисового вина),
2-3 ч.л. жареных кунжутных семян
В сотейник положите арахисовую пасту, добавьте немного воды, поставьте на слабый огонь и размешайте.
Потихоньку подливайте остальную воду, постоянно помешивая массу (не давайте ей сильно кипеть). Должна получиться масса средней густоты. Снимите с огня, добавьте соевый соус, кунжутное масло, уксус и мирин. Хорошо размешайте.
Подавайте соус охлаждённым, посыпав кунжутными семенами.
Пробовала несколько рецептов из сети - не то (((
Попробую твой теперь. Спасибо, солнышко )))
)) Поздравляю с новинками в меню.. с днем.. ВАЖНЫМ.. и с новым в жизни.. которое должно быть иногда.. не только в меню! ))
Прими, пожалуйста, мой скромный агатовый подарок:
Желаю тебе здоровья, скорейшего похудания, раз уж тебе так хочется, хорошего теплого и урожайного лета и много радости от твоих близких. Я.
Привет! Забегалась, говоришь по гостям? Заходи, не сходя с места к нам в СВ, вчера тоже праздник был - http://maxpark.com/community/5548/content/2039210 - и продолжается по сию.
Наталья, от души Вас поздравляю!!!
Мои поздравления.
Можно кликнуть.
Стакан риса - 4 колбаски.(примерно)
На второй фото (с саке) в середине - огромные. Экономил рис на трех предыдущих, в итоге осталось ни два ни полтора (перерыв с полгода). Ну и на одну водрослю все и ушло.
А саке сам первый раз попробовал. Не понравилось. И не верьте никому, что это "Японская водка". Это крепкое японское рисовое пиво.
Просто суши + саке, это как водка + огурец, коньяк + лимон.
Суши леплю уже лет 5, на саке то забыл купить, то рука не поднялась.
Наконец купил. Стояла (или стоял?) месяца 3. Ждал(а) суши.
В пятницу они, наконец, встретились.
Вкусненький пост получился, спасибо.
День рождения надо праздновать обязательно!
Ну а я по традиции
!!!
Вкуснятина!
Но и наша с черносливом тоже хороша!
И я бы с удовольствием похудел... но увы. не получается пока.
Наташа, спасибо за наводку - скачал и буду стараться... воли хватит.)))))
(а водку охлаждённую надо пить, точно... но не из морозилки)
Уже похудел на пару кг... за неделю.
И Вам тоже того же!
А холодильник - молодец!
(у меня на такие случаи сушечки припрятаны...)