А-ля мексикано!

Мексиканские блюда привлекают своим вкусом, острыми специями, и ароматом. Поэтому не секрет что мексиканскими кулинарными рецептами пользуются многие народы. Они изменяются по составу, способу приготовления, но наличие в нем бобовых и острых перцев, позволяет их называть мексиканскими! Я приготовила блюдо и назвала А-ля мексикана, хотела подчеркнуть что сделала по мексиканским мотивам, потому что могут быть некоторые неточности, которые заметят профи мексиканской кухни, и их это может расстроить.)

 

Чеснок жарить в масле, добавить грибы (можно мясо сваренное заранее), добавляя нарезанный красный перец, помидоры, консервированные кукурузу и красную фасоль и белую фасоли, в конце тмин, и жгучий перец чили, про соль не забыть.

Всю эту вкусную массу можно подать отдельно. Я же эту вкусную массу кладу на тортильи, сверху тертый сыр, складываю пополам , если нет тортильи , в двухслойный лаваш, и на несколько минут держу в духовке.