Салат "От зайчика)"

На модерации Отложенный

Сей рецептик родился случайно, но вкус гости оценили по достоинству...Фотографии предоставить , увы, не смогу, но надеюсь на богатство вашего воображения)

 

Для салата нам понадобится:

1 кг морковки,

200 г сыра,

3 соленых огурца(лучше бочковых),

3 яйца вареных,

зеленый лук(5шт).

Морковку чистим , нарезаем соломкой(4х4х50мм), отправляем её на сковороду с растительным маслом и на средний огонь - пускай тушится.

Сыр, огурцы, яйца(белок), зеленый лук - нарезаем соломкой.

Когда морковка станет мягкой, выключаем огонь и , даем остыть на сковороде(пускай масло впитает).

Остывшую морковку смешиваем с остальными продуктами и заправляем 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза, и 2 зубчиками чеснока (предварительно их измельчив).

Салат выкладываем в салатницу разравниваем и посыпаем сверху тертыми желтками и укропчиком.

Собственно и все)