Картофельные фантазии...

Картофель универсальный овощ, сколько блюд можно приготовить! Конечно я люблю только отварную в кожуре, без масла с солеными огурчиками! Но иногда можно пофантазировать на картофельную тему!

Картофель отварила в кожуре, обжигаясь быстро очистила от кожуры и провела через мясорубку, смешала с тертым сыром твердых сортов, чтобы сыр растаял в картошке. затем приправила, положила на сковороду с горячим растит. маслом полукругом, внутри разбила яйцо глазуньей и пожарила.

А во втором варианте картофельную смесь с сыром, поваляла в сухарях панировочных, затем посыпала кунжутом, который только начала употреблять, и пожарила.

С кунжутом получились очень вкусные картофельные котлетки!