Масленица

А теперь мой рецепт блинов!
Берем литр молока и тонкой струйкой выливаем в большую кастрюлю, приговаривая:"Молоко-молоко, как снег бело, от земли силу взяло, не лейся за край, детишкам силу отдай." Теперь туда же разбиваем два яйца и говорим:"Солнышко-солнышко, из-за тучек выходи, нам дорожку освети." Затем - щепотку соли со словами:"Солюшка-соль, без тебя недосол, для работы дай живот, для веселья дай народ." Теперь - треть стакана сахара и приговаривать:"Сахарок сладок, будет в доме порядок!" Потом столовую ложку растительного масла, сказав:"Жирно, не пусто, будет тесто густо." Всё перемешивать только вручную, никакого миксера, чтоб не испортить вкус, и постепенно всыпать примерно стакан-полтора муки. Важно вымесить жидкое тесто вручную по часовой стрелке и очень тщательно, а поэтому наговор повторяешь три раза:"Мука бела, тесту силу дала, блин подняла, румяный да сытный, круглый да сбитный, жирный да вкусный. Расти, пшеница, чтобы в муку превратиться, чтобы весна дружна, а зима ушла." И, наконец, выпекаешь, не забывая соответствующий наговор:"Маслена-маслена, блины дала, зиму забрала. Блин, пекись, с заботой, с добротой, а и нам дай добра, мамкам - детушек, парням - девушек, земле - солнышка, а мне, блиннику (а о женщине - блиннице), - всего понемножечку..."

И пусть в дома ваши, друзья, придут счастье и радость, здоровье и благополучие.
Пусть дети радуют, растут умными и достойными не по дням, а по часам.