Гуляш по-соседски.

                        Как известно, Сенди-ханум живет в Чехии,в красавице Праге. А вот соседи их , близкие, венгры, тоже не дураки вксненькое сготовить и съесть.

              Есть у меня несколько любимых поваренных книг, а дочери, уходя, метра два оставил кулинарной литературы на полке. Так вот, одна из них- книга известного ресторатора, большого поклонника венгерской кухни Кароя Гунделя "Малая венгерская поваренная книга". Иногда, в охотку, выбираю себе блюдо, но не повторяю один в один, а беру за основу, перерабатывая относительно наших продуктов и современных принципов питания. Почти за век они переменились, и многое из этой прекрасной книжки стало не совсем здоровым.Жирновато как то...

              Ну а сегодня, с утра решил на второй завтрак что-то типа гуляша приготовить.

Обратите внимание- томатов в гуляше нет, красный цвет- сушеный сладкий перец паприка. Жаль, в овощном не было зеленого перца, а желтый потерялся на красном фоне. 

              Прошу уважаемых сообщников отведать псевдо-гуйяш! Вот как нибудь соберусь с продуктами и попробую замутить копию этого замечательного венгерского блюда! Пусть и отдаленную, мое уважение к венгерской кулинарии от этого не уменьшится!-)))