Масленница

На модерации Отложенный

В понедельник начинается масленница и многие из нас хотят побаловать своих домашних не просто блинами, а блинами какими-нибудь эдакими. Хочу предложить Вам свой рецепт.

Вам понадобится:

Для теста

  • Мука 125 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко 300 мл
  • Соль щепотка

 

Для начинки

  • Банан 2 шт больших
  • Творог 125 гр
  • Шоколадный йогурт 150 гр (я добавляю "Чудо" шоколад)

Муку смешиваем с солью и просеиваем в миску, по середине делаем углубление в форме воронки. Яйцо взбиваем и вливаем его вместе с половиной молока в воронку в муке, замешиваем тесто до образования однородной массы, затем вливаем оставшуюся часть молока, перемешиваем и оставляем тесто на 25 минут.

Жарим блины как всегда с двух сторон до золотистого цвета. У меня получается 12 блинчиков, но все зависит от размеров Вашей сковороды. Теперь займемся начинкой. Бананы разминаем вилкой, довабляем к ним йогурт и творог, получившуюся банановую начинку раскладываем на блины и сорачиваем их (мне больше нравиться конвертиком, так начинка не вываливается, но можно и трубочкой) и подаем на стол. Дальше засекайте время, за сколько Ваши домашние их сметут.)))))))))))