Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК ПАШТЕТ ИЗ КРЕВЕТОК С СЁМГОЙ

04.03.2013 04:00

ПАШТЕТ ИЗ КРЕВЕТОК С СЁМГОЙ

Паштет из семги с креветками

http://restoranam.net/recipe-902-pashtet-iz-semgi-s-krevetkami/

Необходимые ингредиенты

Количества на Ваше усмотрение , но примерно так:

Креветки королевские — 20 шт.
Перец белый молотый — ¼ ч.л.
Розмарин — 1 веточка- по желанию
Сок лимонный — 5 мл
Соль — ½ ч.л.
Сыр маскарпоне — 200 г - или размягчённое сл. масло
Тимьян — 5 г
Укроп — 5 г
Филе лосося — 600 г
Яйца варёные - 3-4

Креветки очистите.

Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять.

Паштет из семги с креветками

Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.

Паштет из семги с креветками

Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.

Паштет из семги с креветками

Измельчите до пюреобразного состояния.

Паштет из семги с креветками

Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость.

Паштет из семги с креветками

Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 2–3 минуты. с чесноком

Паштет из семги с креветками

Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока.

Паштет из семги с креветками

Подавайте охлажденным.

Паштет из семги с креветками

Паштет из семги с креветками готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru

23 20 1461

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2500 участников

Смотрите также

Всё!!!! На семгу не потяну, может, к своему 100 летию накоплю и приготовлю, а пока побегу на селедке тренироваться. Молод ещё семгу изводить!-))) Спасибо, Леня, за поучительно-умопомрачительно-вкусный пост!

0 Экспертное мнение

Рустем Салимов ответил Рустем Салимов

2013-03-04

# 23363761

И, по моему, форшмак вполне демократичное блюдо?

1 Экспертное мнение

Муся Хайт ответил Рустем Салимов

2013-03-05

# 23392117

И вкусное,Рустем! Как говорится-дёшево и сердито! А креветки с сёмгой,наверное,вкусно,не спорю,да ещё с маскарпоне-дороговатое удовольствие....

0 Экспертное мнение

Татьяна Захарова ответил Рустем Салимов

2013-03-07

# 23447531

А как приятно посмотреть! Все готовить не только средств, но, главное, времени не хватит, да ещё и съесть нужно будет)))

0 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Сенди 0514

2013-03-04

# 23364774

Вкусно, изысканно++++++++++

1 Экспертное мнение

Елена Маркова

2013-03-05

# 23375448

Спасибо, очень хороший рецепт. А помойму семгу можно заменить горбушей. И паштет получиться более экономичным.Тем более семга вся искусственно выращенная, горбуша полезней будет.

0 Экспертное мнение