Рисовый пудинг с яблоками!

По календарю последние дни зимы! А она не хочет прощаться с нами, снег идет уже 4-ый день. Если первый снег нас радует, то сейчас уже наводит на какую то грусть! Ждем солнца, щебета птиц, подснежников, фиалок, весеннего настроения! Но что поделать, не будем же вечно в минорном настроении, сделаем себе приятное, пойдем на кухню, приготовим легкий десерт, потом сядем в уютное кресло, включим приятную музыку, и поделимся с друзьями рецептом рисового пудинга. Говорят это любимый десерт английской королевы, в этом вопросе наши вкусы совпадают.)

 

Отварить рис в малом количестве воды, долить молоко и продолжать варить до полного выпаривания жидкости.добавить немножко соли.

Отдельно нарезать яблоки потушить на масле, добавить сахар по вкусу, довести до карамелизации, немножко коньяка, или рома, выжать лимон  в конце добавить корицу.

Рис выложить в произвольную форму, и сверху залить, горячим яблочным соусом с ябоками.

И тогда вам будет Дольче Вита! Приятного всем аппетита.