Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК Про завтрашний завтрак)))

23.02.2013 04:00

Про завтрашний завтрак)))

Опять же - холодильник - лучший составитель меню)

Нашлось три маленькие отварные картофелинки. Съесть - мало, выбросить - жалко)

Значит - что?

Правильно, завтра на завтрак будут драники!

Устроим картошечкам рандеву с родственниками - потрем на крупной терке их и несколько сырых картофелин. Для компании - яйцо и пассерованную луковицу. НИКАКОЙ МУКИ!!! Из специй - только соль. Перец будет в этой компании лишним. Взбить вилкой и сразу жарить. За 15 минут можно накормить довольно прожорливое семейство)

Это если просто со сметаной.

А можно потратить еще несколько минут и сделать вкусный чесночно-петрушечный сметанный соус)))

Фото, естественно, не завтрашние, но - мои.

Завтра будет очень похоже)

20 19 620

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Мой совет - просто сразу же печь, пока сырая картошка не дала много сока. Яйцо хорошо держит форму оладушек. А вареная картошка как раз съедает лишний сок, не дает оладушкам стать сине-серыми (как "правильные" драники) и делают вкус "мягким")

Не знаю, может, где-то и есть рецепт с отварной картошкой, но я до этого сама додумалась давным-давно и теперь делаю только так. ))) И лук (можно и чеснок тоже) обязательно пассерую, а не сырой кладу) Совсем-совсем другой вкус и аромат, и сока лишнего нет опять же.

4 Экспертное мнение

Larisa Akimova ответил Елена Егорова

2013-02-24

# 23091144

Манку я использую для мягкости.. Кладу манку и в тесто для оладушек. По воскресеньям нам привозат деревенское молоко - и я обязательно варю кашку или манную, или овсянку. А лук - я тоже обязательно на сковороде подержу. Если лук злой - немного уксусом сбрызгиваю предварительно. В последнее время такой лук я кладу и в фарш для пельменей и котлет. Вообще-то драники я не очень люблю. А вот сноха, вернее жена троюродного дяди, готовит их часто и меня приглашает. Но она по-моему варёную картошку не кладёт. Я ей обязательно скажу.

2 Экспертное мнение

Елена Егорова ответил Larisa Akimova

2013-02-24

# 23091943

У меня с манкой по жизни как-то не сложилось) Хотя - в детстве в манной каше всегда любила комочки, а они были редки - любимая бабушка не допускала халтуры)))

Вареная картошка - я написала - отбивает синюшный цвет и специфический вкус. Хотя некоторые именно это и любят)

Спасибо Вам за Ваш обстоятельный ответ)

3 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Татьяна Захарова

2013-02-24

# 23086483

Спасибо Елена! Беру на вооружение!

2 Экспертное мнение

Елена Егорова ответил Татьяна Захарова

2013-02-24

# 23087281

буду рада, если понравится)

Сама люблю несложные рецепты - хотя и люблю готовить, но времени вечно мало) Отрываюсь на дачке - вот там и пончики, и хворост, и пирожки-беляши-чебуреки, и всякие прочие развратности)))

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Мари ван Наа

2013-02-24

# 23087343

Люблю повеселиться, особенно -поесть!:-)

2 Экспертное мнение

Елена Егорова ответил Мари ван Наа

2013-02-24

# 23087934

Я люблю не столько есть, сколько готовить) И -особенно- слушать, как у семейства за ушами трещит, когда онЕ молотят мои кулинарные упражнения)

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Аленка Аленка

2013-02-24

# 23089644

У меня тесто из смеси вареного и сырого картофеля, а начинка мясная, с лучком, с перчиком - колдуны называются

2 Экспертное мнение

Елена Егорова ответил Аленка Аленка

2013-02-24

# 23090282

Много слышала - осталось попробовать) Завяжу узелок на память - лето не за горами)))

3 Экспертное мнение

Галина Фокеева ответил Аленка Аленка

2013-02-24

# 23091899

А вот можно про "колдуны" подробней?)

1 Экспертное мнение

Аленка Аленка ответил Галина Фокеева

2013-02-24

# 23093424

Это жареные пирожки...Тесто 50% на 50% из вареного и сырого, тертого на мелкой терке и отжатого картофеля, соли чутку, а начинка - мясной фаршик, лучок, чесночек, перчик, солька....Жарьте на масле рафинированном, ешьте со сметанкой - ОБАЛДЕТЬ СЛЮНКИ ТЕКУТ!

1 Экспертное мнение

Галина Фокеева ответил Аленка Аленка

2013-02-24

# 23094902

Спасибо) Обязательно попробуем)

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Анфиса Витолс

2013-02-24

# 23094990

Обожаю драники.

1 Экспертное мнение

Валентина Бочарова

2013-02-24

# 23097939

Моя мама раньше говорила : " Будет яйцо и курочка - сготовит и дурочка!" А из ничего = чего вот это она была мастер, из полуотходов. Мои подруги восхищались мамиными печеньками,просили рецепт, а мама не давала, потом мне по секрету сказала, что все остатки хлеба,каши,все что есть в остатках - замешивала и получались вкусняшки! Еще торт из остатков манной каши делала и крем и коржи. Жаль я все откладывала на потом и не переняла ее секреты...

1 Экспертное мнение