Куриные котлеты-" Птичье молоко" ! Прелесть ! Приятного аппетита !!!

Котлеты куриные - "птичье молоко"  

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 17:30 (ссылка) 
Процитировано 318 раз + в цитатник 
Прочитало: 74 за час / 2976 за сутки / 3823 за неделю 

Многие , наверное , знакомы с этим рецептом ? А вот для кого такой рецепт окажется новым, то обязательно приготовьте такие "птичье молоко". Нежнейшие и ароматные. Жарятся они ещё и в кляре, так что мимо такой вкусняшки, пройти не возможно.

 

 

 

Ингредиенты:

Для фарша
-500-700 г филе индейки или курицы
-1 луковица
-2-3 зубчика чеснока
-булка
-1 яйцо
-соль,перец
Для начинки
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
-приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра
-2 яйца
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-1/2 ч л разрыхлителя
-соль
-мука (тесто должно получиться как на оладушки)

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1361107126

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.


Котлеты получаются с хрустящей корочкой, поднимающей сразу аппетит.

Интересные находки от Шрека Лесного