Судак, запечённый со сметаной

Картофель - 1 кг. 
Масло сливочное несоленое 
Сметана 20 % - 250 гр. 
Соль по вкусу 
Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки 
Укроп сухой - 1 чайная ложка 
Лук репчатый - 1 штука 
Филе судака - 1 кг. 

1. Рыбу почистить и порезать кусками, картофель почистить и нарезать кружочками, лук нарезать полукольцами. 
2.

Глубокую сковородку смазать маслом и выложить слой рыбы, затем слой картошки, затем слой лука и так пока не кончатся все продукты. Посолить, поперчить, посыпать сухим укропом. 
3. Масло разогреть и смешать со сметаной, залить рыбу. Поставить в разогретую духовку и запекать 40-50 минут. 

Вес 1-ой порции 150 гр. 
Количество порций - 14 шт. 
Калорийность одной порции - 181 Ккал.