Вкуснятина. ХАЧАПУРИ. Поиятного аппетита !!!

Хачапури  

Понедельник, 14 Января 2013 г. 09:15 (ссылка) 
Процитировано 186 раз + в цитатник 
Прочитало: 83 за час / 1698 за сутки / 2152 за неделю 

Хозяюшка все записи автораВкуснейшие пирожки с яйцом. Готовятся просто и быстро, тесто обычное дрожжевое. Семья всегда ходит, облизывается и не может дождаться, ну когда же, когда они будут готовы. С горячим чаем или с холодным молочком идут замечательно. Одной такой хачапурины вполне достаточно для того, чтобы накормить взрослого человека. Всем, кто еще не пробовал печь такую вкуснятину, очень советую попробовать.
0 (500x375, 141Kb) 
Готовим дрожжевое тесто: 1 стакан теплой воды, 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, 0.5 кг муки, 1 пакетик сухих дрожжей (смешать с мукой), или заменить сырыми, грамм 15 сырых будет достаточно 2 ст.л. растительного масла, пол-чайной ложки соли. Оставить тесто на часок, чтоб подходило. Всё тесто разделить на 4 части. Раскатать не очень тонкий пласт, выложить начинку на расстоянии 1/1.5 см от краев: тёртый сыр, мелко порезанные или тёртые вареные яйца. Заворачиваем «борта» нашей лодки с двух сторон. Защипнув края, получаем вот такое судно. Вливаем в него яйцо. Выпекать при температуре 200 градусов минут 15-20. Как только верх подрумянится , а яйцо схватится, посыпаем его остатками тертого сыра, он не даст верху яйца подсохнуть. Можно сделать и немного иначе, яйцо в лодочку сразу не вбивать, поставить просто лодочки для зарумянивания, а потом вбить яйцо и дожарить. При подаче хачапури можно посыпать зеленью и обязательно положить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
kuharo4ka.ru

1 (400x317, 78Kb) 
2 (400x291, 110Kb) 
3 (400x301, 111Kb) 
4 (400x300, 90Kb) 
5 (400x256, 96Kb) 
6 (400x300, 98Kb) 
7 (500x305, 138Kb)

вкусный сайт
 
Хачапури быстрый  
Вторник, 15 Января 2013 г.
14:14 (ссылка) 
Процитировано 204 раз + в цитатник 
Прочитало: 10 за час / 503 за сутки / 3083 за неделю 
ipola все записи автора

2835299_Hachapyri_bistrii (700x465, 132Kb)

 

 

 

Ингредиенты:

 

  • слоеное тесто (я предпочитаю бездрожжевое) - 1 упаковка;
  • сыр сулугуни - 300-400 гр;
  • яйцо - 1 шт;
  • сметана - 2 ст.л.;
  • укроп;
  • чеснок - 2 зубчика. 

Шаг 1

Разморозить тесто, согласно инструкции на упаковке. Натереть на крупной терке сулугуни, вбить яйцо, перемешать. Добавить сметану, снова перемешать. Выдавить в массу чеснок и добавить мелко порезанный укроп, опять же перемешиваем.
 

Шаг 2

Зрительно делим тесто на 2 равные части и выкладываем начинку на одну половину таким образом: чтобы по краям оставалось место в 1 см. Я тесто не раскатывала, пирог получается более пышным, слоистым. Если хотите - можете раскатать, он будет побольше и потоньше.
 

Шаг 3

Накрываем второй половиной и защипываем края. Я покупаю тесто в рулоне, поэтому оно большое и длинное. Если вы купили в 2-х пластинах, то слепите все 4 грани.
 

Шаг 4

Выкладываем пирог на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотистой корочки (минут 20 примерно). Даем готовому пирогу немного остыть и режем на порционные куски.
 

 

 

Приятного аппетита!flirt
 
 
 
Теги: Хачапури быстрый