Источник жизненных сил ищем в цинке.

 

Говяжья печень под соусомНаиважнейшим микроэлементом для иммунитета в холодное время года является цинк. Он участвует во многих процессах в организме - от производства ДНК до восстановления клеток. Все продукты, богатые этим минералом, помимо прочего, содержат витамины (особенно группы В) и клетчатку, помогающую сохранять здоровье желудочно-кишечного тракта.

Помимо субпродуктов, цинк содержится в грибах, яйцах, устрицах.

Лучший источник цинка - субпродукты. Именно поэтому наиболее важным зимой является не мясо как таковое, а почки, печень, сердце, лёгкие и желудок с селезёнкой. На Востоке с давних пор есть убеждение, что в субпродуктах концентрируется «ветер судьбы», иначе жизненные силы сезона.