Суп - первое и главное блюдо.

 

Супы, в прямом и переносном смыслах, являются первым и главным зимним блюдом. Именно они дают ощущение тепла и сытости.

Тем, кто следит за своей фигурой, стоит отказаться от сметанных и майонезных добавок. Приправить первое блюдо лучше свежей зеленью или специями.

Традиционно считается, что зимние супы наваристы, а, следовательно, калорийны.

Но верно это лишь отчасти. Первые блюда в холодное время года, действительно, призваны максимально насытить организм. Более того, многие супы являются полноценным обедом, заменяя горячее и гарнир, настолько они насыщены и питательны.

Впрочем, супы могут быть лёгкими, диетическими и при этом не менее согревающими. Это, в первую очередь, относится к овощным и рыбным супам и бульонам.