"Оливье" кусается в Москве и на Чукотке

На модерации Отложенный

"Финмаркет" рассчитал среднюю стоимость типичного новогоднего угощения российской семьи - 582 рубля.

На эти деньги можно купить: 140 грамм красной икры за 302 руб., отечественное шампанское за 154 руб., килограмм апельсинов за 65 руб. (на более "новогодние" мандарины Росстат цены не мониторит), все необходимые ингредиенты для салата оливье. Если брать вариант "эконом" с вареной колбасой, то в расчете на среднюю российскую семью из 2,8 человек салат будет стоить 59 руб.

Дешевле всего праздничный набор стоит в Удмуртии - 467 руб., дороже всего за него придется заплатить на Чукотке - почти 900 руб.

В десятке с самым дешевым новогодним столом оказались преимущественно центрально-российские регионы. А также Еврейская автономная область, сильно отбившаяся от остальных дальневосточных и сибирских территорий, и Карачаево-Черкесия, оторвавшаяся от большинства других республик Северного Кавказа.

В десятке с самым дорогим набором - преимущественно северные регионы: Ямало-Ненецкий округ, Якутия, Магаданская область, а также Приморье. На девятом месте по дороговизне - Москва. Самый скромный новогодний стол здесь обойдется в 662 руб. (в Санкт-Петербурге - 537 руб.). Вплотную к десятку самых дорогих регионов примыкают такие территории с преобладанием населения с низкими доходами, как Республика Алтай, Тува и Дагестан. Братские Чечня и Ингушетия - на разных полюсах новогоднего списка. У Рамзана Кадырова новогодний набор обойдется в 501 руб., и по этому показателю регион находится на пятом месте среди территорий с самым недорогим новогодним столом. Ингушетия, напротив, с 773 руб.

располагается на третьем месте среди самых дорогих регионов. Причина столь радикального несовпадения - в различии цен на красную икру: 320 и 560 руб. соответственно. Эти две республики - единственные регионы России, по которым Росстат вообще не дает данных по ценам на алкоголь. Так что новогодние наборы там посчитаны без шампанского.

Если же исходить из среднедушевого дохода, то легче всего новогодний стол будет накрыть москвичам. Названный выше набор обойдется им менее чем в 2% среднемесячного дохода. Наиболее ощутимым для семейного бюджета Новый год окажется в Ингушетии - 7% среднедушевого дохода.

Расчет велся по принципу минимальной возможной цены

Так, был взят "экономный" рецепт салата оливье:

Яйца куриные - 2 шт. Картофель - 250 г. Морковь - 100 г. Лук репчатый - 50 г. Колбаса вареная высшего сорта - 100 г. Овощи натуральные консервированные, маринованные (это вместо соленых огурцов) - 100 г. Огурцы свежие - 100 г. Майонез - 50 г.

Цены на эти продукты брались как средние по каждому региону по данным Росстата за ноябрь 2012 года.

Цены на горошек консервированный Росстат не дает. Поэтому была взята цена в одной из самых бюджетных сетей Москвы.

Исходя из 100 г, во всех регионах к цене салата были добавлены 20 руб. Выход - 4 порции (порядка 200 г на порцию).

Далее цена рассчитывалась на среднюю семью в регионе (от 2,4 человек в Магаданской области до 7,2 человек в Ингушетии).

В итоге цена салата на семью изменяется 46 руб. 97 коп. в Саратовской области до 145 руб. 45 коп. в Ингушетии.