Тарталетки "Морские ракушки" от Светланы Гулиевой

На модерации Отложенный

 

ДОРОГИЕ МОИ СООБЩНИКИ!!!

ЗНАЮ-ЗНАЮ, ЧТО У НАС НЕ ЛЮБЯТ, КОГДА ПОЯВЛЯЮТСЯ РЕЦЕПТИКИ ИЗ ИНТЕРНЕТА... Я, КАК И МНОГИЕ, СЕЙЧАС ЗАНЯТА ПОИСКОМ ОРИГИНАЛЬНЫХ БЛЮД К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!!! ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-НИБУДЬ ТАКОГО - РАСТАКОГО-РАЗЭТАКОГО!!! и ВОТ В LIVEINTERNET Я НАБРЕЛА НА ПОТРЯСАЮЩУЮ ИДЕЮ... И ТАК МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ, ДРУЗЬЯ!!! УВЕРЕНА, ЧТО ВСЕМ ПОНРАВИТСЯ ТАКОЙ ВАРИАНТ ТАРТАЛЕТОК С ИКРОЙ!!!

Женский_блог_Вуа-ля все записи автора

 

4121583_53400_14580640x480 (640x444, 87Kb)
 
Тесто слоеное (без дрожжевое ) — 1 пач. 
Масло сливочное — 200 г 
Икра красная — 100 г 
Петрушка — 1 пуч. 
Желток яичный (для смазки теста) — 1 шт
 
 
 
4121583_53397_67550640x480 (640x480, 55Kb)
 
Слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, НЕ раскатывать.
Формочкой (металлической, для выпекания кексов) выдавить будущую ракушку.
 
4121583_53398_51253640x480 (640x480, 74Kb)
 
 С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось. Тупой стороной ножа сделать (придавить) в виде веера рисунок. Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при температуре 190-200 гр. 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить. 
 
4121583_53399_61412640x480 (640x480, 83Kb)
 
 Разделить (разрезать) на две половины. На одну половинку намазать сливочное масло, выложить красную икру и перепелиное яичко. Прикрыть второй половинкой. Украсить зеленью.
 
4121583_53400_14580640x480_1_ (640x444, 87Kb)