История кухни в именах. Лилиан Гилберт.

Примерно в эти же годы к теме усовершенствования кухни подключается замечательная женщина — Лилиан Гилберт (Lillian Moller Gilbreth). Изобретатель и основатель научной эргономики, она по совместительству была еще и матерью 12 детей.

Лилиан Эйлер Молер, в замужестве Гилберт (1878 -1972) и ее вариант кухни

Лилиан Гилберт вносит особый вклад в историю кухни.

На личном опыте, зарисовывая перемещения по кухне всего своего немаленького семейства, она пытается вычислить оптимальное размещение шкафов-столов на кухне. Результат — образцы "практичной кухни", созданные по законам эргономики.

На кухне Лилиан Гилберт впервые появляются "мобильные" элементы мебели